roti tawar dibuang kulitnya, lalu rendam dikocokkan telur ayam yang telah dicampur dengan kaldu/santan/ susu cair
serta dibubuhi sedikit garam, lada dan pala.
wortel dipotong kecil-kecil.
bawang bombay dirajang, lalu tumis dengan mentega sampai layu, kemudian masukan wortel, kacang polong dan corned beef,
aduk rata, tambahkan lada,pala, garam dan sedikit air, aduk rata lalu angkat.
ambil loyang tahan panas dan olesi mentega, lalu letakkan sebagian roti pada dasar loyang sampai dasarnya tertutup dan atasnya tuangi adonan corned beef,
ratakan lalu atasnya letakkan lagi sisa roti.
terakhir taburi schotel dengan parutan keju dan pecahkan telur puyuh diatas parutan keju.
