resep wajik ketan

resep masakan tradisional khas indonesia wajik ketan

Bahan bahan kue wajik

• 750 gr beras ketan
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa
• 500 gr gula merah
• 3 lembar daun pandan

cara membuat wajik

1. rendam ketan yang sudah di bersihkan selama 2 jam.
2. kemudian ketan dikukus selama 1 jam.
3. rebus santan, gula merah, pandan wangi dan sedikit garam, aduk sampai rata hingga keluar minyaknya, kemudian masukan ketan yang sudah di kukus itu, aduk terus hingga santan kering.
4. lalu cetak kue wajik ketan di nampan dan tekan-tekan dengan daun pisang, jika sudah dingin baru di potong-potong.